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カテゴリ:インドのお気に入り( 13 )
おしゃれなカフェと、シュワシュワと


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さて、

私は今どこにいるでしょうか。




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正解は……インド!
あっ、すみません、どこにも行っていません…(すぐわかっちゃうか)。



なんて、しょうもないことを言ってみたくなるくらい、
グルガオン、ニューデリー周辺にも、
おしゃれなカフェやレストランがいろいろできてきて、
自分がかつてイメージしていたインドとは、
大きく違う印象です。

ちょっとひと息つきたい時、
きれいな新しいカフェは、気持ちがよくてうれしい。



もちろん、一歩外に出ると、
ごちゃごちゃ埃っぽい雑然とした風景も健在なのですが、
自分勝手ながら、そのどちらにも、
インドにはあり続けて欲しいな、なんてことを思います。



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おしゃれなレストランやバーにも似合いそうな最近のお気に入りは、
インドのスパークリングワイン。


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SulaやGrover、CHANDON(モエ・エ・シャンドンがインドで作っているもの)など、
あまり高すぎないお値段で、
どれも結構おいしいなぁと思います。



お酒を飲まれる方になら、
日本へのおみやげにも良さそうです。






ついでにシュワシュワつながりで言うと、
この暑さの中ならではの、うれしいことが。

寒い時期は難しかったぶどう酵母の発酵が、
ブクブク元気にできました。

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元種もしっかり膨らんだ。

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これぐらい力があればうまくいくかも、と、
食パンにチャレンジ。

ウェーイ!
私にしては大変うまくできました。
(M子さん、やりましたよ〜。ありがとうございます!)

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酵母ならではのカリッモチッ。

さらに欲をかいて、
びよーんと伸びのある食パンにするにはどうすればいいのか、
そこは要研究でございます。


ついでにぶどう酵母でチョコパウンドケーキも作ってみたよ。

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暑い季節も悪くない、かな。








今の時期、あちこちにゴールデンシャワーが咲いて、
見るたびうれしくなる。

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新しいインド、変わらないインドを、
これからもまだまだずっと、
楽しみに眺めていきたい。

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by notes-cohalu | 2019-05-20 16:36 | インドのお気に入り
インドのお菓子でお茶の時間

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お茶が飲まれるところには付きものの、お菓子。
インドにも、特有のお菓子がいろいろあって、
ちょこちょこ試してみています。

特に興味深いのは、
乾燥したものじゃない、しっとりした生菓子系、いろいろ。
和菓子ならぬ、印菓子、とでも言いましょうか。



専門の有名なチェーン店などをいくつかを訪ねてみました。
「Haldiram’s」と「Harish」、「Bikanervala」。
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ずらりと並ぶショーケースから、
好きなものを箱に詰めてもらって。
(1個ずつでも買える場合もあれば、100gごとでしか買えない場合もあります)
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パッケージはどのお店もなかなか可愛らしい。

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娘の1番のお気に入りは、
「カジューアップル」(ジュースみたいな名前)。
カジューは、カシューナッツのことだそうで、
ミルク風味の練り切りみたいな味です。

右側の銀箔のついたカジューバルフィとたぶん同じ味で、
りんごの形をしています。
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ナッツの入った柔らかいフロランタンみたいな⁉︎、
dhodaというのも好みの味です。
教えてもらったミルクケーキというのもおいしかった!
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スパイスの風味がするものも多いですが、
どれもそんなに激甘、というほどではなく、
コーヒーや紅茶と一緒にちょっとずついただくには、
なかなかおいしいです。




乾きもの系では、
「chikki」というナッツのお菓子が好き。
日本でも食べたことのあるような、
ピーナツを飴で固めたようなお菓子。

ひとつ、たったの12ルピー。
パック入りのさらに小さいバージョンは、5ルピー!
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(はっ!私ナッツばかり食べてる…)
調子にのって食べ過ぎるとニキビが出ます。




ちょこっとだけ甘いものをつまみたいなぁという時は、
Jaggeryという黒糖みたいなのの、
小さなボール状になったものを食べています。
(サウスポイントモールのICHIBAで買った)
ミネラルたっぷりの味がして、カリカリして好きです。
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世界中どこでも、甘いものを求める気持ちは同じなのでしょうね。
未知のおいしい味を目指して、
インド菓子冒険の日々は、これからも続く〜。


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by notes-cohalu | 2019-04-25 00:10 | インドのお気に入り
お気に入りを見つけて

最近の、お気に入り。

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もう好きで好きでたまらない、

ピーナツバター。
ジャグリーという精製してないお砂糖入りのものもあるけど、
(そちらもとてもおいしいのだが)
食べ過ぎてしまうので、No sugarのもので。
(近所のNeedsで買っています)


毎朝食パンにつけてちょっとハチミツをたらして食べるのが、
最高においしくてやめられない。

きな粉中毒者(=私)の欲求を満たしてくれる、ピーナツバター。
(香ばしく煎られた豆類にどうやら惹かれるのだ。コーヒー然り)

美容と健康にも良いことを願う。





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高温で乾燥するこれからの季節、

お茶持ち歩き用の水筒が壊れたので、
インドで買ったもの。

MILTONというインドのメーカーのもの。
スッキリした見た目と、
洗うパーツが最小限の作りが、とても気に入っています。
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違うタイプの形のものは日本でも売っているみたいです →
(インドではお値段もお手頃)




よく買う牛乳のキャップが、
つい最近見たら開けやすいものに変わっていた!
小さいことだけどなんだかとてもうれしい。
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200ルピーほどで売られていた鉢植えを、
葉っぱだけ切り取って、何ヶ所かに生けて観賞用に。
部屋の中に本物のフレッシュな緑があると、
目に入るたび、ちょっと爽やかな気持ちになる。
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お気に入りのテレビ番組も。

ふだんドラマを見ることはあまり無いんだけど、
今シーズンは楽しみなものがあって、ワクワクみている。
ストーリーも、出てくるちょっとしたお料理も、好き。


朝ドラの「なつぞら」は、
スピッツの曲と、北海道の自然と、かわいいすずちゃんで朝からスタートできて、
とても気分がいい。
(時差があるから録画なんだけど)




お気に入りを見つけて。

一主婦の、なんて事ない、
日々の小さな幸せ、でございます。

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by notes-cohalu | 2019-04-17 23:32 | インドのお気に入り
デリーで好きな場所 クラフトミュージアム
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先日、日本人会ボランティアグループ主催の、
クラフトミュージアム見学会に参加してきました。

説明してくださるのは、
インド料理教室の先生としてもお世話になっている、
Blue Lotusさん。

インドのことを幅広く熟知されていて、
勝手に心の中で、インドの大師匠、と呼ばせてもらっている方です^ ^。


特に今回は、
インドのクラフト、布物のお話を聞かせてもらえるということで、
インドに来る前からずっと楽しみにしていたのでした。


展示されている布の数々は、
刺繍や織り、染め、
気が遠くなるほどの細かな仕事が施され、
古くからこれほどの技術があったのかと、
改めてインドの手仕事の凄さに驚かされました。

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この、薄い薄い、コットンの生地を作る技術が、
インドを、世界を、大きく変えていった。

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身につけるもの、
快適なもの、
美しいもの、
人とは違う希少なもの。

昔からそういうものに強く惹かれる人間の心は、
きっと変わらないのでしょうね。

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緑の中にあるミュージアムは、
布物の展示以外も、
建物や壁の絵、
隣接するカフェもすてきで、
ぶらぶら歩いているだけでも気持ちのよい場所です。

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また、敷地内のミュージアムショップや、
実演販売のスペースも、
財布のひもが緩む危険スポット!
(今回、ふだん街中ではあまり見つけられない、
シンプルなカディコットンのタオルと、
シックな柄のキルトのカバーを爆買いしてしまいました…)

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歴史や人々の生活、
現在の手仕事の様子や、お買い物情報!などもふまえ、
とてもわかりやすい先生の説明で、
楽しくてあっという間の2時間でした。



生地やクラフトが好きな日本の友人がインドに遊びにきたら、

ぜひ一緒に訪れたい、
デリーの好きな場所のひとつです。


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by notes-cohalu | 2019-02-19 20:27 | インドのお気に入り
ワクワクを心に


先日の土曜日、
Surajkund International Crafts Melaというイベントに行ってみました。
とても広い会場に、
インド各地の様々なクラフト製品が集まっています。
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刺繍のお店に、
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ウールの織物、ショール類、
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布物以外にも、いろいろ。
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インドのサンダルは、
夏に日本で履いたら、とてもかわいいだろうなぁと思う。
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フードコートも充実しておいしそう。
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太鼓に合わせてみんな踊り出し、お祭りのようです。
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International Melaということで、
外国からの出店も多数あります。



む!
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むむむ!!!
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何てすてきなラグ!
チュニジアのものらしい。

大きくない方のものは、一枚1000ルピー(約1600円)ということで、
一目惚れで衝動買いしてしまいました。

う〜ん、かわいい。
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行けども行けどもお店が続くとても大きな会場で、
2時間半いても全然周りきれませんでした。

帰りたくないくらい楽しかった。
来年もまた行こうと思います。
(今年は今月17日、日曜日まで開催とのことです)






好きなもの、素敵なものを前にすると、
パッチリ目を見開いて、心が浮き立ち踊るような、
ものすごくワクワク、
ときめく気持ちになります。

ワクワクすると、なんだか元気がわいてきて、
日々続く毎日のできごとにも、
気分良く笑顔で向かえるような気がする。
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ここ2、3日のできごとを振り返ると、
ATMでは現金が下ろせず、
5袋買った小麦粉は、帰ってレシートを見ると6個で計算され、
ネットで2本頼んだシャンプー(夫の抜け毛防止用の大事なシャンプー(^^;)は1本しか届かず。
業者に頼んでおいた車は、約束の時間に電話すると、
「今向かっててあと10分で着く」と言う。
結局別の車で行って、会合には遅刻した…。


ひとつひとつは些細なことなんだけど、
いろいろ続くと、
なんだか疲れたなぁもう…、と思ったりもして…。

(でもみんな大真面目にやってその結果な感じで、
なんだか笑えてもくるのだけど)



でも、そんな気持ちでふと外を眺めると、
こんな光景が広がっていたりするのです。

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いっぱい羊〜、か、かわいい!

また、元気が出てきた。




どこにいても、

ワクワクときめくことをたくさん、見つけられるといいと思う。


うれしい春も、もうそこに。

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インドにもついにできたPAULのクロワッサンにも、
大いにときめくよ〜。

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by notes-cohalu | 2019-02-13 20:10 | インドのお気に入り
巻き物、こわい。

インドに来てから、
ついつい増えてしまって困るものがあります。

それは、巻き物。
首に巻く、ストール類です。

以下、この10ヶ月で買ってしまったもの…。




以前ご紹介したCALICOさんの
タッサーシルクの刺繍ストール 。
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Dastkarで年末にやっていたクラフトバザーで見かけた、
手編みのマフラー。
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ラダックというインド北部の地方で作られたものだそうで、
毛糸がなんとパシュミナなのです。

ほんわり、猫ちゃんに触れているような柔らかさ。
パシュミナの手編みマフラーなんて初めて見たので、
うれしくて、つい。



Dastkarでは定期的に、
インドのクラフトが集まるいろんなフェアやバザーを開催していて、
場所も日本人学校の近くで行きやすく、
新しいイベントがあるたびにのぞく、大好きなところです。

今は今月21日までDesign Fairというのを開催中です。

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こちらはいわゆる、パシュミナストール。
日本でも販売されているらしい、Ahujasonsのお店を年明けにのぞいてみると、
ちょうどセールが始まっていて、これまた、ついつい…。

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刺繍がなんともうっとりの美しさなのです。


日本への出張を控えていた夫も、
自分用にシンプルなものを買っていました。

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日本で販売されているよりはずいぶん手が届きやすいお値段で、
パシュミナ以外のウールやシルクなどは、
1000ルピー以下のものもありました。





先日アパート近くで開かれた、
peroというインドのファッションブランドのセールで。

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味わいのある生地に施された、

ボタンやタグ、ステッチなど、
細かい仕事がかわいくてかわいくて、どうにも我慢できず。

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peroのものも、
お洋服など、日本でもセレクトショップで販売されているようです。






巻き物は、いろいろに合わせられて、
何本あっても困らないから〜、などと言い訳しつつ。

どうぞ、もう誰も私を、
素敵な巻き物がある場所に連れて行ったり、
こんなお店もあるよと、教えてくれたりしないでください(うそです)。



インドを去る時までに、
これからいったいどれだけの巻き物に出会えるでしょうか。

すてきな巻き物、あぁ、こわい〜。



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by notes-cohalu | 2019-01-17 16:28 | インドのお気に入り
インドについて、好きな本

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インドに住むことがわかってから、
インドについてのいろんな情報を集めて、見たり聞いたりしてきました。

とにかく何もわからず、
最初はただただ不安を減らしたい気持ちで調べ始めたインドのこと。

そんな中で出会った、
今でも好きでよく手に取る本。
(個人的な趣味で偏りがありますが、悪しからず…)



『持ち帰りたいインド』

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この本を見てから、インドの物にぐぐぐっと惹かれていきました。

こんなに魅力的なものがたくさんあるのか、と。

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『河童が覗いたインド』
『インド旅行記』中谷美紀

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デリーやその周辺だけではなく、

インド中のいろんな地域にも、いつか行ってみたいなぁと思いを馳せる。
素敵な河童さんや中谷美紀さんのインドの人々とのやりとりも、
なるほどなぁと一緒に体験する気持ちで。




インドの布と言えばの、岩立広子さんの本。
『インド 大地の布』

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ブロックプリントの布やそれが作られるラジャスタン地方についての本。
どちらも、女子にとって魅力的なものがたくさん。

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こちらはインドで買ったガイドブック。
『LOVE DELHI』
『LOVE JAIPUR &RAJASTHAN』
Fiona Caulfield著

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レストラン、ホテル、セレクトショップ、手工芸品のお店など、
素敵なお店がいろいろと紹介されています。

英語の説明とイラストだけなので、
気になるお店を1つひとつネットで検索して利用しています。
同じシリーズで他にもムンバイ、ゴア、バンガロールもあるようです。




雑誌のバックナンバー。
どちらも6、7年前のものですが、
今まで見たことのなかった景色や建物、
人々の手仕事や布についての美しい写真に魅せられます。

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こうして眺めていた遠い国に、
今いる、という不思議。


もしかすると、もしかして、
あなたもインドに来てみたくなるでしょうか。










by notes-cohalu | 2018-11-28 18:25 | インドのお気に入り
インド滞在中の楽しみ


インドに来る前から訪れるのをずっと楽しみにしていた、
CALICOさんのオープンアトリエに行ってきました。

インドの手仕事布で作られた製品を日本で販売されているCALICOさんですが、
時々、その製品を見たり購入したりできる場所がデリーにあると知った時、
インドに住めることになってよかった!とさえ思いました。

きっとここで、
心を癒されている日本人の奥様たちもたくさんいらっしゃるだろうと思います。


アトリエに伺ったのは2回目。
今回は、タッサーシルクの生地にカンタ刺繍が一面施されたストールを、
どうにも心惹かれて購入しました。

美術品のような1枚です。

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洋服もとても素敵。

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ため息の出るような細やかな刺繍、
いったいどれだけの時間をかけて織られたのだろうと、
気の遠くなるような、細い糸の軽やかなカディの生地。


大事に使わせてもらおうと思います。


店主の小林さんに直接お話しを伺えるのもうれしく、
これからきっと、何度も何度も訪れるであろうと思う、
CALICOさんは、インドで1番のお気に入りの場所のひとつです。
(ただ伺う度に財布のひもが緩くなるのだけが心配(^_^;))





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朝は17度くらいまで気温が下がって、
昼間の日差しも柔らかく、ずいぶん秋めいてきました。


街路樹には、黄緑色の小さな花がたくさん咲いている。

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空気は日を追うごとに悪くなってきていますが…。

ここでしか味わえない楽しみも満喫して、心の中から健康に、
インドの秋冬を元気に乗り越えていきたいものです。
















by notes-cohalu | 2018-10-26 19:12 | インドのお気に入り
インド料理備忘録


ここに住んでから、外に食べに出かけて、
おいしかったインド料理の備忘録。

南インド料理、Naivedyam

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ターリー(定食)やドーサ(薄焼きクレープみたいなもの)。
お値段もお手頃で、デリバリーでも時々頼みます。






グルガオン、Metropolitanモールの3Fの、
Rajasthaliのターリー

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南インド料理よりも、しっかりこっくりした印象の味。
ターリーは目にも楽しい。
ランチで415ルピー(1ルピーは現在1,53円)


こんな風に配膳してもらって、おかわり自由です。

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カレー数種類に、
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甘味のものも数種類。
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主食もバリエーション豊か(これにライスも付く)。

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友人に連れて行ってもらったビュッフェレストラン、
グルガオン、Ambienceモールの4Fの、

The GT Road



串焼きグリルのものが配られ、

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自由に取れるカレーも種類が豊富。
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インドらしいデザートもたくさんあります。
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ビールのブリュワリー(自家醸造所)パブで食べるインド料理。

インドの都市で今流行っているのか、
あちこちにこういうお店があります。

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ピザやパスタなど、インド料理以外も食べることができて、
我が家ではファミレス感覚でよく利用しています。

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Southpointモールのパブは、どこもおいしいなと思いましたが、
Striker Skybarのバターチキンとガーリックナンは好きな味でした。
(夫はバターチキンが好きで、どこに行っても頼んで食べ比べています)

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ちょっと気取って、
デリーのタージマハルホテルのレストラン、VARQでのランチ。

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アルゴビブロッコリー(じゃがいもとカリフラワーにブロッコリーの入ったカレー)が、
上品な味で旨味満天でとてもおいしかった。

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ジャイプールのPeshawriというタンドーリ(窯焼き)料理レストランの、
エビ焼きも忘れられないおいしさでした。

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まだまだ、半年食べたものの中での話なので、
今後好みも変わるかもしれませんが。



日本でもインド料理のお店がふえていると聞きました。

せっかく現地にいるうちに、
最先端の流行りの味(!?)を、
これからもいろいろ試して味わってみたいです。












by notes-cohalu | 2018-10-18 16:05 | インドのお気に入り
探検、Vyapaar Kendra


グルガオンで日本式のパン屋さんIrohaが入っている、
Vyapaar Kendra(ビャパールケンドラ)というマーケットに、
時々友人に連れて行ってもらって一緒に買い物をするのですが、
ここがなかなか面白いところで、最近ちょっと気に入っています。

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ハエがブンブン、野良犬が何匹もゴロンとしていて、
ローカルチックな雰囲気満天のマーケットには、
間口の狭い商店がたくさん集まり、
食品、日用生活雑貨、電気屋さん、靴屋さん、美容院に、仕立て屋さん、
あらゆるものが売られています。

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例えばこんなものを買いました。

食器屋さんでBOROSILのカップ。
(ガラスですがレンジ、オーブン、直火もOKな優れもの。
インドのメーカーのもので、日本でも扱いがあるようです)


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チャイグラス。
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日本人の奥様御用達の(⁉︎)フェルト屋さんのコースター。

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「なんでもあるよ」というおじさんのお店では、
シンプルなスパイスケースを買いました。

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「こんなものが欲しい」と見せたり説明したりして誰かに聞くと、
あっちだよ、こっちだよ、何番の店だよ、と教えてもらえて、
たいていのものが見つけられる。

その過程が、小さな探検のようで、
たったひとつの買い物に、なんだか達成感を感じる瞬間なのであります。



地元の人と会話をしながらの、少しドキドキする買い物。
旅や、異国の地での暮らしの楽しみは、こういうことにもあるのかなと思います。


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もう一週間以上雨の降らない日々。
いよいよ雨季も明けるようです。

デング熱や大気汚染の心配は出てくるけれど…、
気持ちも晴れやかに、楽しんでいきたい。

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by notes-cohalu | 2018-09-18 14:53 | インドのお気に入り