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目標はシンプル
休日、娘が学校から借りてきた「わかったさんのマドレーヌ」という本を見て、
作りたい、とせがむので、
ソファでゴロゴロしていた夫も巻き込んで3人で作ってみました。

卵に砂糖を混ぜて、
小麦粉とベーキングパウダーを加え混ぜ、
さらに溶かしバターとレモンエッセンスを入れて混ぜ、
あとは容器に入れて焼くだけ。
なんて簡単!
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今我が家にはトースターしかないのですが、
(一応温度設定のつまみはある)
15分ほど焼いたら、
見た目はとてもよく焼けました。

できたてをみんなで食べてみたら、あぁ〜!おいしいー!
(料理が得意ではない)自分で作ったお菓子の中では、
かなりうまくできました。
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あぁ、おいしいねぇ。
簡単だったねー。
すごく良くできたね。
また作ろうね。

そんなことしゃべりながら、ふと思ったのです。
あぁ、おいしいものを食べて、大事な人と笑って話せれば、
それが何より一番の喜びなんだなと。
どこにいても、どんな状況でも、
求めているものはこれだけなんだ、と。

自分の中で、シンプルな目標がなんだか気持ちにすんなり落ちたのでした。



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大切な人と、安心しておいしいものを食べられる、
世界中どこに住んでいる人にとっても、
そんな世の中であって欲しいと思います。




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by notes-cohalu | 2017-09-25 15:03 | 日々のこと
マンダリンオリエンタルで元気を
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久しぶりにチャオプラヤ川沿いの、
マンダリンオリエンタルに行ってきました。

いつ訪れても本当に気持ちの良い、
美しく大好きな場所です。
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オーサーズラウンジでのアフタヌーンティーが有名ですが、
川沿いのテラスやロビーでコーヒーを一杯いただくだけでも、
十分に素敵な雰囲気を味わえるので、
旅行でバンコクを訪れる方がいらっしゃったら、
ぜひおすすめしたい場所です。
(でもアフタヌーンティーはもちろん素敵だろうなぁと思います。
実はまだ行ったことがない。
ぜひ一度は行ってみたいです)
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良い気持ちで、元気をもらいました。
今週もがんばろう。






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by notes-cohalu | 2017-09-19 16:03 | タイのお気に入り
栄養補給なおやつ
娘用の、極々かんたんなおやつ。
ヨーグルトにハチミツと好みのフルーツ(今日はブルーベリー)を混ぜて、
凍らせるだけのフローズンヨーグルト。
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牛乳やヨーグルトをそのままでは食べたがらない娘にとっては、
貴重な栄養補給でもあります。
凍らせるだけで喜んで食べるのでありがたい。

今日の自分用のデザートは熟れたパパイヤ。
きれいにカットしたものがパック詰めされてスーパーで売られています。
やや独特の匂いがありますが、
新鮮なものは甘くて食べ応えがあって好きです。

パパイヤもなんだか体には良いらしいです。
(良いというものをいろいろ食べていても、
なかなかお肌がきれいになったりしてこないですが…)
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日本の天気予報で気温がだんだん低くなっていくのを見ながら、
もう秋がくるんだなぁと、
毎日変わらず気温30度越えのバンコクで、
初秋の冷たくなった風の切なさを、ふと懐かしく思い出しました。
(次に日本に住めるのはいつだろう…)




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by notes-cohalu | 2017-09-13 17:40 | かんたんおやつ
夏休みの終わり、パンケーキとコーヒーサーバーと青空と
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8月、夏休み最後の日は、
娘の希望でパンケーキを食べに行きました。

その後は雑貨屋さんに寄ってあれこれ眺めながら、
もうごはんは自分で食べるし(幼児の頃は外食も大変だった)、
一緒にぶらぶらこんな風に買い物もできるようになったんだな、と、
当たり前のことのようではありますが、
ふと振り返りその成長に思いを馳せる、小学校4回目の夏休みの終わりでした。
(まぁ休み中はほぼ2人で家にいて、
ブーブー、だらだら、時に険悪になりながらの日々でしたが…)

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その帰り道、チェンライ(タイ北部の地方)のコーヒーイベントがあり、
タイのカフェでよく見かけて、
いいなぁと思っていたカリタのコーヒーサーバーを見つけて買いました。
日本で買うのとほとんど変わらない値段で。
本体のガラス部分は、なるほどMade in THAILAND。
良い買い物もでき、楽しい1日になりました。


空が珍しくあまりにもきれいで、
思わず写真を撮る。
雨季の雨は嫌ですが、空気がきれいになるのはうれしいです。
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新学期の始まり、
さぁお母さんもボケボケしてないで動くとしましょう。






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by notes-cohalu | 2017-09-05 17:14 | 日々のこと